手机浏览器扫描二维码访问
香气更浓郁了。
“可以捞油渣子了。”
陈二舅拿来笊篱轻轻地翻动锅里的油渣,金黄的油花四溅,“要趁热捞出来,晾一晾就能吃。
夏至,你去帮我问问你舅婆,是不是准备炸坛坛肉了?我这儿好了……”
另一头,李忠和陈大舅正带着陈家和洗猪大肠,“这活最讲究,得反复搓洗。
你看,得这么搓,水要温温滚的……”
“爹,”
陈家和皱着鼻子,“我咋越洗越滑溜嘞?”
“那是对头嘞,”
李忠笑道,“等会儿灌香肠才好使,就不巴适。
"
陈氏和何氏带着柳芸娘几人在隔壁院里的灶房里配腌料,一样样往石臼里放,“花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒……对了,别忘了放老姜!
腌香肠要多放点花椒,越麻才越安逸。”
黄氏几人帮着把五花肉切成肉片,腌料腌上,就听见林夏至的声音,何氏连忙出去,“夏至,油熬好了?喊你爹帮忙把腌好的肉端进灶房里头,我马上就来炸……”
黄氏几人帮着把腊肉也抹上腌料,腊肉得腌上几天,才好拿出来晒上,于是几人洗了把手,也跑去看炸坛坛肉了。
“油差不多了,该炸肉了!”
何氏用勺子舀起油看,“温度也下来了。”
腌了大半天的的肉早就准备好,何氏又检查了一遍,“这肉切得好,都是三指宽,肥瘦均匀,这会儿水分都逼出来了。”
“等等!”
陈氏叫住要下锅的陈二舅,“莫要急,你这块肉还没擦干,不然等下水进了油锅,那油要炸得到处都是,害怕烫到人。”
林秋缘几人赶紧拿布来帮着擦肉,陈家和也洗完了猪肠衣来帮忙,“二叔,这坛子肉我记得要炸好久的嘞!”
“可不是?火不能太大,要慢炸,”
陈二舅一边放肉一边教,“看到肉块表面收紧,变成红亮色就行。
炸太久肉质发柴,不够嫩。”
“诶,老二,你放慢点!”
何氏在旁边指挥,“一次放太多,温度降得太快。
要一块块来,让油温保持住。”
锅里的肉块慢慢变色,香气四溢。
陈思思在旁边数着,“一锅能炸十八块,这么多肉得炸到什么时候啊?”
“慢工出细活。”
何氏说着把第一锅炸好的肉捞出来,“你瞧瞧这肉,表面酥脆,里面还是嫩的。”
陈大舅几人已经把大土坛子洗净擦干抬到了灶房里头。
“来来来,开始码坛子。”
何氏招呼着。
黄氏在一旁帮着码坛子,何氏教她,“妹子你瞧,肉要一层一层码,每一层都要码实了,不然容易坏。”
“对,就这样。”
老张氏也在一旁指导,"
肉块要紧挨着。”
“来来来,花椒也要放,”
陈氏端着碗刚炒过的花椒来,一把把地撒进坛子里说,“花椒的香味最持久,但也不要太多太多了压住肉香。”
沈岚21世纪顶级‘白富美’。身材曼妙,皮肤白皙,五官精致,举手投足风情无限!相传,只要她勾勾手指,便有成群的男人为之肝脑涂地,死而后已!沈凌波天宇国刑部尚书府的二小姐!严重发福,皮肤黝黑,相貌无盐,绝对极品‘黑胖丑’!据说,曾因暗恋美艳如花的三皇子,因而被当众奚落!更是一句‘一朵鲜花插在牛粪上,人家是鲜花,她是粪’而名动京城!同时,非但如此,这名动京城的沈二小姐更是学识无一,大脑草包,胆小懦弱,毫无主见当然,这辈子做的最有主见的事,就是在新婚第二天被夫家休弃,结果一怒之下跳荷花池自杀了!但却因此,让意外身亡的沈岚俯身到了她的身上!醒来的瞬间,沈岚不禁仰天大叫苍天啊,大地啊,哪位天使大姐这么搞笑啊?!不过,这不等沈岚控诉完那位搞笑的天使大姐,便已然大兵压境但只见前有前夫贱人诬陷栽赃,后有看戏傻姑奚落讽刺,左有蛋疼皇上没事问候,右有自家兄弟落井下石甚至于,连那个美艳如花的三皇子都没事闲的来凑个热闹!尼玛!真当老娘是橡皮泥随你们捏是不?!好!这回就让你们看看老娘的厉害!不过,这反攻之前,好像还得准备准备咦?!那个哥们看着不错!行了,就他了!瞬间,沈岚笑颦如花,然后状似娇柔的对着那哥们扬起了小手绢喂!王爷,过来配合一下!只是,这说好了是配合,但这哥们是不是太入戏了一些?!甚至于要八抬大轿娶她进门本文轻松搞笑,同样的女强,却是不同味道!...
龙凤胎的哥哥死后,我女扮男装代替他,直到继父发现我是女孩,他竟然对我我努力把那段不堪回首的经历写出来,喜欢请点击追书!...
宋明月使用各种狠毒招数于瞬间取人性命不眨眼,耍横撒泼赖皮样样精通,不爱管闲事却偏偏管了药罐子王爷的闲事。从此,她走哪,药罐子便无耻的跟到哪,各个美男与她再无缘摸摸小手,各家小姐姑娘都与她为敌!闪开,就你挡着姐的桃花了!本文纯属虚构,请勿模仿。...
李昊天被喜欢的女人背叛,负伤醒来之后,无厘头地接管美女服务中心。他的职责,就是和冷艳的美女助手一起为美女们解决各种困难。王牌杀手,蜕变为护花使者!...
身为炮灰王妃桃花泛滥。太子见她一次扑一次,吓得她边跑边喊太子爷,我是有夫之妇,求放过!某皇子更是简单粗暴,逼婚无果,竟一亲二摸三推倒,将她办实。事后她风中凌乱了你特么不是阉人吗?!小剧场皇上不好了,韩姑娘嫌后宫沉闷无趣,拟定了一套圈养男宠计划!宫女匆匆来报。升官的皇帝扶额长叹,索性将自己妆扮成小白脸,打包送至某女的寝宫1V1,男女主身心干净...
我要个苹果。好的1个金币,给你。哇,这世界上竟然有这么好吃的苹果?!我要台电脑。好的,准备好金币,这世界上最好用的电脑来了。给我弄辆车,没问题,只要金币足够,保证让你拉风到疯。喂,我说系统,你是不是什么都能采购啊?弄个TT呗,急用采购天下,采购一切!(本书已准备A签,新人新书,求收藏推荐!)...