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第39章 凉拌皮蛋（第1页）

厨房里，钱安静道：“有了汤，有了肉，有了素菜，天气炎热，就做道凉菜吧。”

田溪思马上点头，头点得跟个拨浪鼓似的，她不知道凉菜是什么，但是只要是菜，是可以吃的就可以了。

这道凉菜钱安静说做皮蛋，是魏天和比较爱吃的菜之一。

她拿来了四个皮蛋，两个自己拿着，两个给了田溪思。

这都是从S市拿过来的上好松花蛋，外面还包着黄泥，田溪思接到手上时蹭在手上一点儿泥屑，田溪思以为是她力气太大给那散了，于是就想要放进嘴里，心说不能浪费。

给钱安静看到，眼疾手快，连忙拉住了，“哎！

这可不是吃的，这是锯末泥！”

她示意田溪思学着她的动作来，在料理台上重重一磕，顿时，锯末泥应声开裂，钱安静将锯末泥扒净后，就露出了里面灰白色的蛋壳来，然后她又在料理台上轻轻一磕，蛋壳碎裂，待蛋壳剥净，则是一颗黑色透明，但越在里心颜色越实的蛋。

“看！

这样就好了！

上面还有泥巴，一会儿我们还得洗一遍。”

田溪思照葫芦画瓢，她第一次动手，拿不准轻重，第一个蛋在破蛋壳时硬生生给她在料理台上砸个稀碎。

“这…”

田溪思十分尴尬。

钱安静就道：“不碍事，重新来就行，虽然已经变质，可本质是鸭蛋，是易碎的东西，力气再小一些。”

说着又拿了一颗新的给她。

“那碎了的这颗怎么办？”

田溪思着急道。

“没事，丢了就行，这样也吃不了了。”

“什么？！

那不行。”

田溪思摇头，“为什么呀？我看它里面的肉还在。”