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第13章 手脚冰凉的食疗养生攻略（第2页）

1生姜切片（或拍松），红枣洗净掰开去核（易出味），桂圆肉稍冲洗。

2所有材料放入养生壶或小锅中，加入清水。

3大火煮开后，转小火煮20-30分钟。

4关火前5分钟加入红糖搅拌融化。

食用：趁温热饮用，可反复冲泡。

作为日常代茶饮，尤其适合晨起或上午饮用。

胃热者、孕妇（孕早期慎用大量桂圆）注意。

3肉桂核桃粥（晨起暖胃能量粥）

功效：补肾助阳，温通经脉，健脑润肠。

肉桂辛甘大热，温补肾阳命门之火，是温通血脉的良药；核桃补肾温阳，润肠通便；大米健脾养胃。

材料：大米60克，核桃仁30克（掰小块），肉桂粉1-2克（或肉桂棒一小段），红糖或冰糖适量（可选），水约1000毫升。

做法：

1大米淘洗干净。

2锅中加水烧开，放入大米、核桃仁。

3大火煮开后转小火，慢熬约40-50分钟，至粥粘稠。

4关火前5分钟，加入肉桂粉搅拌均匀（如果用肉桂棒，在开始煮时就放入，煮好后捞出）。

5根据口味可加少量红糖或冰糖调味。

食用：作为早餐或加餐，温热食用。

每周3-4次。

阴虚火旺、实热证、孕妇慎用肉桂。

三、补气养血食谱：为身体注入温暖动力

此类食谱适合：手脚冰凉同时伴有面色无华或萎黄、唇色淡白、容易头晕眼花、心悸失眠、疲倦乏力、月经量少色淡、舌质淡的人群。

1黄芪当归红枣乌鸡汤（气血双补）

功效：补气生血，温中健脾。

黄芪是着名的“补气之长”

，推动气血运行；当归补血活血；红枣补气养血；乌鸡滋阴补血，性平偏温，是补虚佳品。

此汤气血双补，且不易上火。

材料：乌鸡半只（或鸡腿2个），黄芪20克，当归10克，红枣8-10颗（去核），生姜3-4片，料酒适量，盐少许，清水足量。

做法：

1乌鸡洗净斩块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净。

2将焯好的鸡块、黄芪、当归片、红枣、姜片放入砂锅，加足量水。

3大火烧开，撇沫，转小火慢炖15-2小时。

4出锅前加盐调味。

食用：喝汤吃肉，每周1-2次。

四季皆宜，经后、产后调理尤佳。

感冒、实证慎用。

2五红汤（平民补血暖方）

功效：益气补血，健脾暖胃。

红豆健脾利水消肿；红枣补中益气养血；红衣花生（带红皮）补血止血；枸杞滋补肝肾；红糖温中补血。

材料常见，做法简单，温和有效。