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第101章（第1页）

一连问了几个问题。

范晓娟也尝了一口萝卜。

超级爽脆，比前世买的袋装零食还好吃，张烨是怎么做到的？

卤肉饭她吃了很多遍，倒是觉得很普通，可是脆萝卜拌饭她能吃一大碗。

这种脆萝卜其实就是用新鲜萝卜晒干以后，泡开了以后凉拌出来的，这种玩意儿全国人民都会做，但是每个人的手艺有出入，就好像菜市场那么多卖榨菜的，怎么就涪陵榨菜最好吃一个道理。

张烨也是觉得脆萝卜很普通，卤肉饭她超喜欢。

两人相视一笑。

“张烨姐，这萝卜是怎么做的，能存放吗，这种菜很干爽，夏季卖这个就很好，咱们夏天可以卖米饭，搭配着萝卜吃。”

这年头的人很朴实，生活条件也不好，很多人一周才能吃上一顿肉。

所以肉菜不是这个时代的主流。

到了夏天，一碗米饭搭配着清爽可口的萝卜，再配点青菜，价格低廉又开胃，会是大众钱包能够接受的美食。

“好吃，娟儿你是好日子过多了吧？”

张烨啼笑皆非的：“我们小时候没菜吃，大冬天的只有萝卜干，红薯干吃，我是吃到现在看见都腻歪，不过韩佳栋喜欢。”

韩佳栋和韩星辰用行动表示了他们是真喜欢。

韩星辰是一边吃，一边还吸哈，吸哈的。

呜呜呜，人家不能吃辣嘛，张烨阿姨还给做辣萝卜。

不过太好次了，怎么都忍不住要继续吃下去。

看到大家都喜欢，张烨也决定趁着菜市场还有萝卜卖，赶紧晒一些干萝卜，卖夏季市场是正道理。

第54章

最近单位那边的工作量不大，专卖店还在装修中，刚好方便范晓娟时不时出来照看张烨这的生意，这一天天的忙下来，不觉得有多辛苦，到时候感觉很充实。

人居然也更精神了。

卤肉饭跟萝卜干一上市，果然受到了欢迎。

招牌一放出去，不少人就凑到门口看热闹。

店里面传出来的香味已经勾得人食欲大开了。

卤肉饭小份一块钱，二两米饭，大份一块二，四两米饭，都可以再加上一两左右的米饭，算起来比炸酱面便宜多了。

当然嘛，加了洋葱跟香菇，肉的分量只有炸酱面的一半，从成本上来讲，比炸酱便宜了三分之一。

配上青菜跟半个卤鸡蛋，菜的分量看上去并不少。

萝卜干青菜米饭，也都配上半个卤鸡蛋，小份的七毛钱，大份八毛，所有的米饭还能搭配上一碗汤，有时候是西红柿鸡蛋汤，海带黄豆汤，或是紫菜蛋花汤，都是方便做又快手的例汤，每天的例汤都不一样。

这个价格已经很亲民了。

米饭胜在省事儿。

大号的电饭锅能煮十来斤米饭，卖出去就是几十份了。

擀面，擀个几十人份的总要花点时间吧，就没办法量产。

做大众口味，要是产量上不去，每个月就只能维持三千多的收入，长期下去小店还是小店，万一来了个竞争力很强的对手，小店又会陷入到新一轮的危机。

店里面的手擀面卖得就是张烨的手艺，换个人来可真是不行。

电饭锅就方便了，米饭下锅就能多卖几十个人，两个大电饭锅煮上，一个中午也能多卖出上百份饭出来，一天就是两百多份！

总算是可以量产！

这样一来，店里的生意比以前还好，从店里摆出来的小桌子小椅子，都摆放到店外头了。

新品推出来以后，好多些不大喜欢吃面食的，听说有了米饭，也纷纷赶这个热闹来吃米饭，没有想到的，萝卜干青菜饭是最受欢迎的。

饭便宜，萝卜干开胃，还有卤鸡蛋配上，营养也能跟得上。