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第804章 舌尖上的跨国奇遇记（第1页）

非遗美食大集的香气还没散尽，林阳和苏瑶的美食摊前又排起了长队。

林阳刚把一份刚出炉的苏式月饼递给食客，脑海里突然响起美食系统的提示音：“叮！

触发‘环球美食奇遇挑战’任务。

需在一周内举办一场跨国美食交流盛会，邀请15位国际美食大师与15位中国非遗传承人跨界合作，共创10道‘中外融合创意菜’，吸引3万名观众参与，创意菜品满意度达96以上。

任务成功奖励：解锁‘味觉桥梁’技能，可精准平衡不同地域食材风味；任务失败惩罚：摊位特色酱料配方暂时锁定。”

苏瑶擦着手凑过来：“阳哥，听着像场美食版‘跨国合作’！”

林阳笑着点头：“可不是嘛，让意大利芝士遇上四川辣椒，让法式奶油碰撞中式高汤，想想就很奇妙。”

两人立刻行动起来：林阳联系海外美食协会敲定嘉宾名单，苏瑶则把广场打造成“世界美食长廊”

——中式屏风上画着西餐食材，欧式餐车上摆着中式酱料，每个摊位前都立着“美食合作故事”

展板。

线上预约通道开启后，不到两天就约满了3万个体验名额，还有不少外国游客特意赶来打卡。

交流会开幕当天，广场上彩旗招展，15对中外美食搭档穿着印有两国国旗的围裙，在各自摊位前忙碌着。

空气中飘着黄油香、咖喱香、麻辣香，俨然一场舌尖上的“环球派对”

。

中国川菜非遗传承人李师傅正和意大利奶酪大师马可合作，李师傅颠着锅说：“川菜讲究‘一菜一格’，今天咱们用郫县豆瓣炒意面，再撒上帕玛森芝士，麻辣配奶香绝了！”

川味芝士意面制作教程

1食材准备：意大利面200克、郫县豆瓣酱30克、牛肉末100克、番茄2个、洋葱50克、蒜末20克、帕玛森芝士碎50克、黄油20克、橄榄油30毫克、盐5克、白糖10克、黑胡椒碎5克。

2处理食材：番茄切丁，洋葱切末；意面按包装说明煮至八分熟（比平时少煮2分钟），捞出过凉水备用。

3炒制底料：锅中放橄榄油，下牛肉末炒至变色，加洋葱末、蒜末炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油，加番茄丁、白糖炒出汁水。

4融合煮制：放入煮好的意面，加50毫升煮面汤翻炒均匀，加盐、黑胡椒调味，关火后撒帕玛森芝士碎，利用余热融化芝士。

麻辣中带着奶香，意面裹着浓郁酱汁，一口下去层次丰富。

隔壁摊位，日本寿司大师小林正和中国扬州炒饭传承人王师傅合作，小林笑着说：“寿司醋饭配扬州炒饭的火候，再加上三文鱼丁，米饭颗颗分明还带着海鲜香！”

寿司风味扬州炒饭制作教程

1食材准备：大米300克（煮成米饭）、三文鱼丁80克、虾仁50克、豌豆30克、胡萝卜丁30克、鸡蛋2个、寿司醋30毫升（白醋20+白糖10+盐2）、葱花20克、食用油40毫升。

2处理米饭：米饭煮好后放凉，加入寿司醋拌匀，让每粒米饭都裹上醋香。