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第二百一十六章 苏御的自信（第2页）

而他手下的这几位五星级大厨，个个都是赫赫有名，可以说是五星级猎手！

也正因如此，他在整个京都厨界的影响力非常的巨大，这也是其中一个原因。

“赵老前辈，您怎么看！”

吴迪兰会长默默的看向赵正天，赵家的一把手，在京都跺一跺脚就能地震的人！

也是京都厨界的几位向导之一，虽然地位不及酒老，但也差不了多少。

“以菜品人，以菜品味，谁的做的菜品更甚，我自然会选谁！”

“前者以创新为主，后者以这个为主，各自有不同的风味，咱们期待便是！”

赵正天既然出席了，自然对二人的菜风都有所评判！

尤其是苏御，苏御所做出来的菜品到现在为止，从来没有在一本菜谱当中，找到相似或者相应的菜系！

这也是从他儿子赵正天那得知的，尤其是那烧烤店以及那些佐料，个个都各不相同！

烧烤的手法，以及各式各样的菜品，都是匪夷所思，也正因如此，他才想要看看这个小辈能够做出什么花样。

至于后者张大奕，他还是比较了解的，毕竟都是京都三星级厨师，不过后者已经在三星级厨师停滞数年！

他的厨艺也就那么回事儿，没有太大的创新性，但非常的稳固，做一道完美的三星级菜品还是很容易的！

像这样的老厨师，至少可以保住自己的临床挥，保住自己的菜品非常的扎实！

但是对于一位顶级厨师来说，他必须要有着自己的创新性，不然的话很难继续提升，这也是每一个厨师的门槛0

“差不多了，还有几分钟就应该出菜了！”

后厨，苏御轻轻的将木签子，铁丝去除。

孟浩则是将摆盘装饰的非常华丽，如同火鸟冲天！

“乾坤烧鹅！”

“出菜！”

两位服务员，小心翼翼的将这乾坤烧鹅端了出去！

因为他们知道如果这盆乾坤烧鹅打碎了，他们也未必能够在这名鼎阁，甚至说自己的饭碗都保不住！

这可非常的珍贵，比真金白银还要珍贵！

尤其是这场比赛的赌注，已经不是用钱能够衡量的了。

不得不说孟浩的摆盘实在是高，周围还有着气化，让人感觉内有乾坤。

“第一道菜，玉质片皮鹅！”

很显然，张大奕抢先了一步，率先将自己的菜品端了出来！

不得不说这道玉质片皮鹅也是一绝，焦香的味道向着57四周散去，还有着一股椒盐的味道！

张大奕则是带着几位帮厨从后面走了过来。

这片皮鹅的四周画上了酱料，分开来看，一共有着四种酱料！

想必每个酱料都有着别样的风味，这是想让人逐一品尝其中的美味。

“色，香，味，形！”

从颜色方面来看，色泽光润，烤制的火候刚刚好，清香扑鼻，形状摆盘点缀也非常有意思

光从这三个方面来看就引诱人食欲大开。

如果是烤鸭的话是不需要加油的，但是很显然烤鹅皮皮上一定刷了多层油纸，不然的话很容易干柴！

但即便如此，苏御也能够看得出来，这肉并不鲜嫩，和自己的比差远了