乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第144章(第1页)

第六篇第二十章第2节李时珍常食豆类保安康

现代人把豆类与豆制品称为“人类的健康之友”

,其实这个说法并不是现代独创。

我国传统饮食就讲究“五谷宜为养,失豆则不良”

,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。

名医李时珍就是豆类食品的忠实爱好者,据说他对豆类食品情有独钟,而他在《本草纲目》中也对豆类食品大书了一笔。

《本草纲目》中说,豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒、治赤眼、解硫黄、消酒毒,可谓功效全能。

现代科技也发现大豆蛋白能降低人体血胆固醇含量,可降低患心脏病的危险。

因此,很多营养学家呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决现代人群营养不良和营养过剩双重负担的最好办法。

豆子的种类很多,每种所含的营养成分和食疗作用都各不相同。

1.豇豆:健脾和胃

豇豆也就是我们所说的长豆角。

它除了有健脾和胃的作用外,最重要的是能够补肾。

李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”

所谓“营卫”

,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。

此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。

小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

2.毛豆:降血脂

毛豆是未成熟的黄豆,而且是老少咸宜的零嘴。

毛豆含有的植物性蛋白质量多质高,足以与动物蛋白质媲美。

毛豆中的皂素能排除血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量,所以,常吃毛豆可使血脂降低,有利于健康。

3.蚕豆:健脾利湿

蚕豆,又叫胡豆,蚕豆性味甘平,特别适合脾虚腹泻者食用。

蚕豆还可以作为低热量食物,对需要减肥,以及患高血脂、高血压和心血管系统疾病的人,是一种良好的食品。

但蚕豆不可生吃,也不可多吃,以防腹胀。

4.芸豆:利减肥

芸豆又叫菜豆,味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。

芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

吃芸豆对皮肤、头发大有好处,可以加速肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,可常葆青春。

想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。

但芸豆必须煮熟、煮透,否则会引起中毒。

5.豌豆:下乳

中医认为,豌豆性味甘平,有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。

《本草纲目》中有豌豆“煮食下乳汁”

的记载,因此,哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。

此外,豌豆含有丰富的维生素A原,食用后可在体内转化为维生素A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。

但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。

日常生活中,只要每餐都吃些豆类食物,食足两周,人体便可增加纤维的吸收,减少体内脂肪,提高身体免疫力,降低患病(特别是癌症)的几率。

本月排行榜
热门小说推荐
冷酷校草的专属嚣张丫头

冷酷校草的专属嚣张丫头

越后面越高甜的宠文校园故事!阎慕芹最喜欢有挑战性的人跟事物,当她遇到校草叶航川的时候,她发誓要亲手拿下这个冷酷傲娇的少爷,几经努力,却依然只能得到他的冷眼横对。其实他们早在小的时候就遇到过了,只不过彼此都遗忘了对方,但那种潜在内心的感觉还是存在着的。听说,不是他冷,而是他暖的那个人不是你。当阎慕芹选择离开的时候,叶航川发现很多年前想要寻找的那个女孩的身影竟然跟她重叠的时候,他内心引起了巨大的波动到底他们能在一起吗?...

禁欲总裁,撩一送二!

禁欲总裁,撩一送二!

禁欲总裁,撩一送二!由作者东家少爷创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供禁欲总裁,撩一送二!全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

傲神

傲神

一纸休书,亲家成仇家,手持神琴青殇,魂天八曲一出,青天为之色变,身兼两大法则,在这法则林立的修真世界之中,且看他是如何一步步迈向巅峰。本书修真等级划分剑魂剑士剑王剑皇剑圣剑帝剑宗剑傲每个境界分为七级。...

暧昧甜宠:高官老公呆萌妻

暧昧甜宠:高官老公呆萌妻

江疏辰,这是给你的小费。一觉醒来,堂堂帝国总裁军区少校黑道老大被人嫖了,好吧,他认了,但是,嫖他的那个小女人还一脸得意的把十张一块钱扔给他了。卧槽,他这身板这肌肉这能力难道就值十块钱?你脱光了在那躺着。某小女人一脸呆萌样,却装作霸气十足的说道。某男一脸黑线的脱光了衣服,然后一个翻身,把那个不知天高地厚的小女人压倒在身下温馨腻宠的甜文,全文无虐点!开头小正经,后面无限宠。...

闪婚成爱

闪婚成爱

订婚前夜,未婚夫与堂妹OOXX。凌乱的现场让她流尽泪水,毅然转身离开。驾车一夜狂奔,捡来一名流浪汉,我想结婚,你愿意吗?她主动哀求着。今晚我也缺少一名女主角。他的回答骤然直接,简洁。就这样开始了一段传奇的婚姻念程。...

阴阳冰蛊师

阴阳冰蛊师

八岐大蛇,酒吞童子二口女青行灯络新妇等戾气冲霄东瀛神道邪教暴恐肆虐阴阳蛊师毒王千手修罗钢铁战神,纵横阴阳两界横扫面国岛国惩奸除恶扬国威于域外群邪俯首宵小束手...

每日热搜小说推荐