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第10章 高血压人群的健康食谱推荐（第4页）

3.加入虾仁翻炒至变色，再放入西蓝花翻炒均匀。

4.加盐调味，翻炒片刻即可。

功效：

西蓝花富含维生素c、维生素K、膳食纤维等，具有抗氧化、抗炎作用，有助于保护血管。

虾仁是优质蛋白质的良好来源，且脂肪含量低，对高血压患者有益。

注意事项：

虾仁腌制时盐不要放太多，以免过咸。

九、苹果胡萝卜汁

食材准备：

苹果1个、胡萝卜1根。

制作方法：

1.苹果去皮去核切块，胡萝卜去皮切块。

2.将苹果和胡萝卜放入榨汁机中，榨成汁即可饮用。

功效：

苹果富含果胶，可降低胆固醇。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分，能促进血液循环，降低血压，此汁可补充营养，促进消化。

注意事项：

苹果汁容易氧化，榨好后尽快饮用。

十、紫薯玉米饼

食材准备：

紫薯150克、玉米粉100克、牛奶50毫升、白糖适量。

制作方法：

1.紫薯蒸熟去皮，压成泥状。

2.在紫薯泥中加入玉米粉、牛奶、白糖，搅拌均匀，揉成面团。

3.将面团分成小块，擀成饼状。

4.平底锅烧热，不放油，直接放入饼坯，小火两面煎至金黄即可。

功效：

紫薯富含膳食纤维、钾元素等，有助于促进肠道蠕动和钠的排出。

玉米粉含有丰富的b族维生素和膳食纤维，此饼营养丰富，可作为高血压患者的主食。

注意事项：

煎制时用小火，避免饼糊。

白糖可根据个人口味适量添加或不加。

高血压患者在日常饮食中应遵循低盐、低脂、低糖的原则，多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物。

同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食，结合适当的运动和药物治疗，以更好地控制血压，保持身体健康。

以上十款食谱可根据个人口味和喜好进行选择和搭配，让高血压患者在享受美食的同时，轻松管理血压。